Recette : Purée d'amande

Ingrédients : 

250g d'amandes

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

Déposer les amandes dans un mixeur et mixer pendant 3 minutes à puissance max. Les amandes vont dans un premier temps se réduire en poudre, puis en une pâte compacte. 
​Faire une pause de 5 minutes afin de ne pas endommager l'appareil utilisé, puis recommencer à mixer jusqu'à l'obtention d'une purée lisse et liquide.