Recette : Taboulé

Ingrédients :

  • 250g de couscou complet
  • 250g de tomates
  • 1 concombre
  • 2 oignons
  • 1 branche de persil frais
  • 1 branche de menthe fraiche
  • jus d' 1 citron
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Temps de préparation : 10 min
Mixer les légumes grossièrement dans un robot, ajouter à la semoule (crue) et assaisonner.

Couvrir et réserver au frais au moins 30 minutes, le temps que les graines de couscous gonflent.