Recette : Riz au lait végétal vegan

Ingrédients :

150g de riz spécial risotto
1L de lait d'avoine
50g de sucre de canne complet
1 gousse de vanille
Quelques pépites de chocolat (facultatif)

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 35 min

Commencer par fendre la gousse de vanille en deux, et récolter ses graines.
​Porter à ébullition le lait avec les graines, la gousse de vanille et le sucre.

Rincer et égoutter le riz, puis l'incorporer dans la casserole. Faire cuire 35 minutes à feu moyen.
Laisser le riz absorber le reste du liquide hors du feu.

Servir frais.