Domaine La Maurine - Confidence - Vin Rouge - 75cl
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans Code de la santé publique, Art. L.3342-1 et L.3353-3. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
20.00 €
Description
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Domaine La Maurine - Confidence - Vin Rouge - 75cl
MILLÉSIME : 2015
ORIGINE : AOP Saint Chinian
RÉGION : Occitanie
ALC./VOL : 15%
CONTENANCE : 75cl
RENDEMENT : 35 Hectolitres/hectare (vigne 45 ans)
PRODUCTION : environ 1500 bouteilles
ASSEMBLAGE : Syrah 95%, Grenache noir 5%
SOL : argilo-calcaire
CULTURE : biologique certifiée par label Ecocert
VENDANGE : manuelle en petites caisses
VINIFICATION : Vendanges manuelles égrappées. Vinification traditionnelle et macération longue 50 jours.
FERMENTATION ALCOOLIQUE : Fermentation Malo-Lactique en barriques.
FERMENTATION ALCOOLIQUE : Fermentation Malo-Lactique en barriques.
ELEVAGE : 12 mois en demi-muids
MISE EN BOUTEILLE : au Domaine
DEGUSTATION OPTIMALE : 10 ans après MEB
ACCORDS GASTRONOMIQUES : Viandes rouges et relevées, plats en sauce.
DEGUSTATION OPTIMALE : 10 ans après MEB
ACCORDS GASTRONOMIQUES : Viandes rouges et relevées, plats en sauce.