Noix de Pécan

• 100g de flocons d'avoine
  
• 50g de noix de pécan
  
• 3 c.a.s de cranberries
  
• 100g de beurre
  
• 40g de farine
  
• 1 c.a.s de levure chimique
  
• 1 oeuf
  
• 30g de sucre
  
• 1 pincée de sel
  

Temps de cuisson : 10 min

Préchauffer votre four à  175°c.
Faire fondre le beurre dans une casserole à  feu très doux. Une fois bien fondu ajouter les flocons, les noix de pécan et les cranberries.
Dans un saladier, blanchir l'oeuf avec le sucre.
Ajouter à  la préparation le beurre-flocons.
Incorporer la farine, la levure chimique et le sel.
Tapisser une plaque de pâtisserie avec une feuille de papier cuisson. Dresser des petits tas de pâte et enfourner pour 10 minutes de cuisson.
Laisser refroidir puis placer les cookies dans une boîte hermétique.