Recette : Purée de pois cassés au chèvre

Ingrédients :

• Pois cassés
  
• Fromage de chèvre frais
• 1  c.a.s d'huile d'olive

Temps de cuisson : 30 min

Faites cuire les pois cassés dans une casserole d'eau à  feu doux environ 30 minutes.
Une fois les pois cassés bien tendres, mixez-les jusqu'à  obtenir une purée. Ajoutez l'huile d'olive et le fromage de chèvre, puis mixez à  nouveau.
Salez et poivrez à  votre convenance.