Recette : Porridge de boulghour au lait d'amande et cannelle

Ingrédients :

• 150g de boulghour fin
• 70cl de lait d'amande
  
• 1 gousse de vanille
• 2 c.a.s de poudre d'amande
  
• 3 c.a.s de sirop d'érable
  

Faites chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille ouverte.

Rincez le boulghour et versez-le dans la casserole lorsque le lait bout. Baissez le feu et laissez cuire 20 minutes en mélangeant de temps en temps.

Hors du feu ajoutez le sirop d'érable et la poudre d'amande. Mélangez.

Versez dans des ramequins, et laissez reposer 10 minutes.